Картопляний пиріг із грибами та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Підійдуть будь-які гриби, але пам’ятайте, що час їх приготування залежить від виду. Шампіньйони — ідеальний варіант для швидкої начинки. Обсмажте їх, потушіть у вершках з борошном — і начинка готова! Обираючи сир, віддайте перевагу легкоплавким сортам. Крім того, у начинку можна додати зелень або улюблені спеції, кілька кілець червоного болгарського перцю, консервований горошок. Експериментуйте, смакуйте!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистіть від шкірки, промийте під проточною водою, наріжте крупно і залейте водою. Посолити за смаком. Варіть до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Поки вариться картопля для тіста, можна підготувати начинку. Вимийте гриби, почистіть цибулю, наріжте все не дрібно. На вершковому маслі обсмажте до готовності. Посоліть, поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Коли гриби будуть повністю готові, влийте вершки, додайте борошно і потуште кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Начинка для пирога готова, поки що залиште її.
- 6
Крок 6
6. З картоплі повністю злийте воду, додайте шматочок масла, перемішайте і розтерті в пюре.
- 7
Крок 7
7. Додайте сире яйце, перемішайте, потім вводьте невеликими частинами борошно. Вимішуйте тісто.
- 8
Крок 8
8. Вогнетривку форму змастіть вершковим або рослинним маслом. Рівномірно розподіліть картопляне тісто, сформуйте бортики. Всередину покладіть грибну начинку.
- 9
Крок 9
9. Зверху розподіліть тертий сир. Поставте пиріг у гарячу духовку (180 градусів) на 30-35 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Грибний картопляний пиріг із сиром готовий. Дайте йому трохи охолонути, потім наріжте на шматочки та подавайте з овочами або салатом. Смачного!