Картопляний перевернутий пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перевернуті пироги мають ще одну перевагу — вони виходять неймовірно красивими, адже ви можете викласти шар овочів або фруктів так, як забажаєте. Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати смачний і ароматний перевернутий картопляний пиріг. Раджу додати до картоплі улюблені спеції та приправи, наприклад, прованські або італійські трави, щоб смак був насиченішим. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з сіллю. Додайте нарізане вершкове масло і розтерті масу в дрібну крихту. Додайте яйце і сметану, замісіть пружне тісто.
- 2
Крок 2
2. Заверніть тісто у харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Картоплю очистіть і наріжте тонкими пластинками. Змішайте картоплю з сіллю та прованськими травами.
- 3
Крок 3
3. Форму для випічки застеліть пергаментним папером і змастіть вершковим маслом. Викладіть пластинки картоплі. Тісто розкачайте у круг діаметром 25 см, наколіть виделкою і за допомогою скалки перенесіть на картоплю.
- 4
Крок 4
4. Підігніть краї тіста і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Акуратно переверніть торт і вийміть його з форми.