Картопляний лаваш
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Якщо вам цікаво, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть і відваріть до готовності, зробіть з неї пюре за допомогою товкушки або блендера. Вбийте в картопляне пюре яйце, перемішайте. Гриби помийте й наріжте, обсмажте на сковороді разом із нарізаною цибулею. Додайте гриби та цибулю в пюре. Лаваш наріжте на квадратики по п’ятнадцять сантиметрів. Намажте на кожен картопляне пюре, викладіть часточки помідорів і будь-яку зелень на ваш смак.
- 2
Крок 2
Скрутіть лаваш конвертиком таким чином, щоб начинка не випадала з нього. Якщо лаваш підсох, тоді просто змочіть його водою, інакше він може порватися.
- 3
Крок 3
Візьміть чисту суху сковорідку, влийте на неї достатню кількість олії. Вона має бути рафінованою, без запаху. Якщо хочете, можете замінити її на вершкове масло. Розігрійте сковорідку на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і викладіть на сковорідку конвертики.
- 4
Крок 4
Смажте їх на слабкому вогні під закритою кришкою по п’ять хвилин з кожного боку. Потім відкрийте кришки й смажте ще кілька хвилин, щоб утворилася хрустка скоринка.