Картопляні зрази в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо не знаєте, чим пригостити своїх рідних і навіть шановних гостей, картопляні зрази в духовці вам у допомогу! Готуються вони за тим самим принципом, що й на сковороді. Начинкою в таких зразах можуть бути гриби, курка, сир, ветчина та багато іншого. Довіряйте своєму смаку та не бійтеся експериментувати: додавайте все те, з чим поєднується картопля. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно підготувати заготовки: варимо картоплю (можна в мундирах, а можна очищену), окремо варимо курячі стегна. Даємо інгредієнтам охолонути, потім приступаємо до приготування зраз.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо куряче м'ясо і обсмажуємо його на рослинному або вершковому маслі разом із дрібно нарізаним цибулею.
- 3
Крок 3
3. Охолоджений картоплю потрібно натерти на тертці, а краще пропустити через м'ясорубку. Додати до неї яйця, посипати сіллю та додати спеції за смаком, потім добре все перемішати. Тепер беруть частину маси (мокрими руками, щоб картопля не прилипала), в середину кладуть трохи начинки, защипують краї, формуючи, як звичайну котлету.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо зрази на противень (я попередньо застеляю його пергаментним папером і змащую олією), ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
- 5
Крок 5
5. Щоб зрази були гарними та рум'яними, я змащую їх жовтком перед тим, як ставлю в духовку. Подавати їх, безумовно, краще гарячими разом ізі сметаною.