Картопляні зрази з м'ясним фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Картопляні зрази можна готувати з чим завгодно: від капусти та м'яса до грибів та риби. Але найсмачніші вони все-таки з м'ясом! Для приготування картопляних зразів із м'ясним фаршем можна взяти будь-який готовий фарш (зазвичай беру суміш яловичини та свинини — тоді він виходить не надто жирний). Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти, картоплю поставте варитися.
- 2
Крок 2
Із вареної картоплі зробіть пюре, додайте в нього яйце, борошно, замісіть картопляне тісто. За смаком можете додати спецій.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Обсмажте фарш з цибулею до готовності, посоливши та поперчивши.
- 5
Крок 5
Потім приступіть до ліплення зраз: робіть лепешку у формі долоні, всередину покладіть трохи фаршу (якщо фарш сухуватий, наприклад, курячий, додайте трохи вершкового масла до начинки). Можете обваляти зрази у борошні або сухарях. Смажте їх на розігрітій сковороді у рослинній олії.
- 6
Крок 6
Смажте їх до рум'яного золотистого кольору з обох боків.
- 7
Крок 7
Готові картопляні зрази з м'ясним фаршем можна подавати з кетчупом або зі сметаною.