Картопляні зрази з брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю помийте, очистіть від шкірки. Наріжте середніми шматочками та варіть до готовності.
- 3
Крок 3
Для начинки обсмажте цибулю, нарізану дрібними кубиками. Додайте дрібно порубану броколі. Тушкуйте 3-4 хвилини, доки броколі не стане трохи м'якою.
- 4
Крок 4
Охолодіть начинку. Додайте тертій сир, посоліть і поперчіть за смаком. Все перемішайте.
- 5
Крок 5
Зварений картоплю розплющте картопляницею до стану пюре. Додайте борошно. Замісіть однорідне картопляне тісто.
- 6
Крок 6
Розділіть картопляне тісто на шматочки. Розкачайте кожен і в центр викладіть начинку.
- 7
Крок 7
З'єднайте краї. Сформуйте зрази. Обсипте борошном.
- 8
Крок 8
Обсмажте зари з обох боків на добре розігрітій сковороді з маслом до золотистої скоринки. Обсмажені зари викладіть на серветку, щоб прибрати зайве масло.
- 9
Крок 9
Картопляні зрази з брокколі готові, смачного вам апетиту!