Картопляні яблука
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Ця гаряча закуска, по суті, ті самі картопляні крокети, лише набагато корисніші, оскільки не смажаться у фритюрі. Але ви можете зробити «яблучка» набагато цікавішими на смак, якщо додасте всередину начинку: смажені гриби або крабові палички стануть чудовим доповненням. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Картоплю очистіть від шкірки, помийте.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю кубиками, відваріть у злегка підсоленій воді. Далі повністю злийте воду, додайте густу сметану і тертий сир.
- 3
Крок 3
Блендером або товкачкою для пюре протріть картоплю до однорідної маси, вона має бути густою. Дайте пюре трохи охолонути.
- 4
Крок 4
У зручній мисці змішайте панірні сухарі, копчену паприку та трохи чорного меленого перцю. Столовою ложкою набирайте пюре, скатайте кульки однакового розміру, обваляйте їх у сухарях.
- 5
Крок 5
Перекладіть усі заготовки в жаростійку форму, зверху зробіть невелике заглиблення, в яке потім вставте лавровий листок. Відправте форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10–12 хвилин під верхній гриль, щоб утворилася рум’яна скоринка.
- 6
Крок 6
Перекладіть картопляні яблучка на плоску тарілку, вставте лаврові листочки й одразу ж подавайте до столу.