Картопляні рулетики з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі картопляні трубочки можна подавати з будь-якими соусами, свіжими овочами та салатами. Вони дуже насичені! У принципі, їх можна робити тоншими і меншими і подавати до столу як закуску…дуже насичену закуску. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку добре вимийте картоплю, зваріть її прямо в шкурці до готовності. Потім очистіть і пропустіть через м’ясорубку. Також можна розплющити картоплю товкачкою. Додайте до неї яйце, кефір і борошно, замісіть густе липке тісто.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте дуже дрібно нарізаний цибулю. Посоліть і поперчіть фарш за смаком. Потім усе добре перемішайте. Начинка для трубочок готова.
- 3
Крок 3
Щоб сформувати трубочки, від картопляного тіста потрібно відділити невеликі кульки. Розкачайте їх у лепешки діаметром близько 8-9 сантиметрів. На кожну лепешку покладіть по столовій ложці фаршу з горбочком, розподіліть його по тісту. Щоб тісто не липло до рук і столу, посипайте його борошном.
- 4
Крок 4
Отримані трубочки викладіть на протерті рослинним маслом протипіч, поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин. Потім вийміть протипіч і посипте трубочки натертий сиром. Запікайте трубочки з сиром ще 5-8 хвилин, а потім подавайте до столу гарячими.