Картопляні трикутники
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо вам цікаво дізнатися, подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Будь-яку частину курки (наприклад, куряче філе) відваріть у підсоленій воді до повної готовності. Потім наріжте його на довільні шматочки, поєднавши м'ясо з нашинкованим болгарським перцем. Картоплю очистіть і відваріть. Потім приготуйте з неї пюре. Додайте до пюре куряче м'ясо з перцем.
- 2
Крок 2
Вбийте в отриману суміш куряче яйце. Потім поперчіть і посоліть страву на смак. Ви можете додати сушені трави, якщо ви використовуєте їх при приготуванні інших страв. Вони підкреслять і відтінять смак картоплі.
- 3
Крок 3
Додайте до страви борошно. Його не повинно бути занадто багато, інакше трикутнички вийдуть несмачними. Невеликої кількості вистачить, щоб трикутнички «схопилися» і не розсипалися в процесі смаження.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте всі інгредієнти й замісіть м’яке картопляне тісто. Якщо воно буде занадто погано злипатися, просто додайте трохи борошна. Розкачайте тісто в товстий пласт і наріжте на трикутнички. Викладіть їх на змащений маслом протівень. За допомогою пензлика змастіть трикутнички жовтком.
- 5
Крок 5
Разігрійте духовку до ста дев’яноста градусів і запікайте трикутнички в ній, поки вони не стануть рум’яними й не покриються апетитною скоринкою. Під час подачі на стіл додайте до страви трохи сметани за вашим бажанням.