Картопляні тарталетки з грибами
Опис
Для таких тарталеток я брала заморожені печериці. Але ви можете вдосконалювати рецепт і змінювати начинку на свій смак — з лисичками такі тарталетки теж будуть дуже смачними. Щоб надати тарталеткам особливу ароматну нотку, пропоную використовувати зелень. Думаю, петрушка, кріп чи базилік будуть саме до речі. Спробуйте приготувати цю шикарну й просту закуску для своїх гостей і рідних — вони не залишаться байдужими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте куряче філе з обох боків. Очистіть від шкірки та кісток. Наріжте курку кубиками або соломкою. Головне пам’ятати, що це начинка для маленьких тарталеток, і її розмір має бути відповідним.
- 2
Крок 2
Очистіть і вимийте картоплю. Потріть його на великій тертці і трохи посоліть.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю на дрібні шматочки. Розігрійте сковороду, обильно змастіть її олією. Обсмажуйте курку, гриби та цибулю. На це піде приблизно 10–15 хвилин. Помішуйте й не дайте курці підгоріти. Додайте сметану, смажте ще 2–3 хвилини. Після цього вимкніть газ і дайте начинці постояти під кришкою приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть форми для кексів. Змажте їх маслом, викладіть на них нетовстим шаром картоплю. Випікайте її в духовці приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли картопляна корзиночка буде готова, викладіть у неї начинку. Посипте зверху тертий на великій тертці сир. Поставте тарталетки в духовку на 3-5 хвилин, щоб сир розплавився. Картопляні тарталетки з грибами готові.