Картопляні тапас
Опис
Закуска готується швидко й просто. Тапас — це іспанська закуска, яку традиційно подають до пива або вина. Тапас зазвичай їдять руками. Тапас бувають як холодними, так і гарячими закусками. Ви знайдете їх у будь-якому барі Іспанії. Але їх також можна приготувати самому. Спробуйте приготувати картопляні тапас Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю почистити та зварити. Відцідити й дати постояти 2 хвилини. Посолити, поперчити, змастити ємність олією та розім’яти.
- 2
Крок 2
2. Додати ¼ молока і розминати близько хвилини. Додати ¼ молока і знову розім’яти. У Вас має вийти густа кремоподібна маса. За потреби додати ще молока.
- 3
Крок 3
3. Відокремити жовток одного яйця і змішати його з картопляним пюре. Додати ¼ борошна і перемішати. Додавати борошно, доки суміш не стане крутою.
- 4
Крок 4
4. Додати шинку і перемішати виделкою. Кожен крокет має містити приблизно 1 ст. л. суміші. Взяти порцію суміші й надати їй форму сосиски. Повторити з усім тістом.
- 5
Крок 5
5. Поставити крокети на пів години в холодильник. У сковороду влити рослинну олію та поставити на середній вогонь. Збити яйце вінчиком. Перекласти панірувальні сухарі в плоску велику тарілку.
- 6
Крок 6
6. Дістати крокети з холодильника. Змастити їх яйцем, обваляти в сухарях. Смажити крокети в олії, поки вони добре не підрум’яняться, це займе від 30 секунд до 2 хвилин. Готові крокети дістати з олії та промокнути паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир.