Картопельні шкірки
Опис
Докладніше, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю добре вимийте та обсушіть. Змастіть картоплини рослинною олією та запікайте в духовці 30–40 хвилин при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
Сухий соєвий фарш обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте соєвий соус, томатну пасту, грибну приправу, добре перемішайте. Почніть поступово вливати гарячу воду й помішувати фарш. Рідини має бути стільки, щоб соєві гранули повністю розм’якли, але не більше. Обсмажте фарш ще 3–4 хвилини.
- 5
Крок 5
Коли картопля спечеться, трохи охолодіть її, а потім розріжте навпіл. Ложкою видаліть середину. Змажте картопляні човники маслом і поверніть у духовку на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий соєвий фарш з’єднайте з тертим веганським сиром. Для клейкості до суміші можна додати ложку постного майонезу.
- 7
Крок 7
Заповніть картопляні шкірки начинкою, відправте в духовку ще на 5–7 хвилин, щоб сир розплавився.
- 8
Крок 8
Картопляні шкурки готові.