Картопляні кульки у фритюрі
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картопляне пюре можна використати, наприклад, те, що залишилося з вчорашньої вечері. У мене залишилася картопля після приготування салату, вона вже натерта, але її легко можна розім’яти в пюре.
- 2
Крок 2
Картопляне пюре змішайте з тертим на великій терці сиром (шматочок сиру залиште для начинки), подрібненим беконом або іншими копченостями, подрібненою зеленню та одним яйцом. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте все до однорідного стану.
- 3
Крок 3
З отриманої маси сформуйте лепешки, покладіть у середину шматочок сиру та загорніть, сформувавши кульку. У результаті мають вийти сирно-кartofельні кульки з сирною начинкою. Вже зрозуміло, що буде смачно! Відправте кульки в морозилку на 10–15 хвилин.
- 4
Крок 4
Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.
- 5
Крок 5
У маленьку товстодонну каструлю влийте рослинну олію і поставте на вогонь. Щойно вона добре нагріється, покладіть у неї картопляні кульки й смажте до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Викладайте готові картопляні кульки на паперові рушники.
- 7
Крок 7
Картопляні кульки у фритюрі готові. Подавати можна як гарячими, так і охолодженими.