Картопляні кульки з начинкою
Опис
Цей варіант також називають французькими крокетами. Якщо ви не знайомі з рецептом, то прочитайте про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть, помийте і відправте варитися у підсолену воду до готовності.
- 2
Крок 2
Готовий картоплю перетворіть на пюре, додайте яйце.
- 3
Крок 3
До пюре додайте сіль і борошно, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
підготуйте начинку. До фаршу додайте цибулю, натерту на дрібній тертці, сіль, перець і яйце. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Відірвіть шматочок картопляного тіста приблизно 75 грамів. Зробіть лепешку товщиною 4 мм.
- 6
Крок 6
У центр викладіть фарш. Сформуйте кульку.
- 7
Крок 7
У глибоку жаростійку сковороду влийте олію. Викладіть туди кульки. Зробіть заливку, змішавши томатний сік ізі сметаною та сіллю.
- 8
Крок 8
Влийте заливку в сковороду. Доведіть страву до кипіння на середньому вогні, потім тушкуйте її 5 хвилин під кришкою. В саме останнє полийте картопляні кульки розтопленим маслом.
- 9
Крок 9
Переставте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.