Картопляні кульки з пюре
Опис
Рецепт приготування картопляних кульок із пюре досить простий, хоча й доведеться трохи повозитися. Зате картопляні кульки із пюре прикрасять будь-який стіл. Виглядають вони дуже апетитно! Подайте їх із свіжими овочами, посипте зеленню — і страва готова. Крім того, картопляні кульки із пюре — чудовий і дуже гарний гарнір до м'яса та риби. Можна подавати на святковий стіл.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю миємо і чистимо. Нарізаємо невеликими кубиками і варимо до готовності у підсоленій воді. Потім картоплю розтираємо до стану пюре і додаємо трохи вершків та вершкове масло. Добре збиваємо.
- 2
Крок 2
Пюре охолоджуємо і формуємо з нього кульки. Кожну кульку обвалюємо спочатку в борошні, потім у збитому яйці та паніруємо в сухарях.
- 3
Крок 3
У киплячій олії обсмажуємо картопляні кульки до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Готові кульки виймаємо шумівкою, викладаємо на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру, і перекладаємо на тарілку. Готово!