Картопляні рулетики з сиром
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рулетики з картоплі ми готуємо на сковорідці, основа — це картопляні млинці, всередині яких ми сховаємо сир. Мені подобається використовувати сулугуні, ви можете взяти будь-який твердий сир або інший варіант на свій смак. Окрім сиру для начинки можна брати різні паштети, ковбаси тощо. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти. Картоплю очистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Картоплю натріть на дрібній терці й викладіть у миску, додайте два яйця.
- 3
Крок 3
Влийте в миску молоко, додайте сіль і перець.
- 4
Крок 4
Частинами додайте пшеничне борошно, приготуйте тісто середньої густини.
- 5
Крок 5
На змащеній олією сковорідці смажте картопляні млинці з кожного боку по 1,5–2 хвилини.
- 6
Крок 6
На кожну заготовку викладіть трохи тертого сиру. Згорніть у рулетик.
- 7
Крок 7
Таким чином поступіть з усіма заготовками.
- 8
Крок 8
Рулетики готові!