Картофельные рулетики с сыром
Опис
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Рулетики из картофеля мы готовим на сковороде, основа — это картофельные блинчики, внутри которых мы спрячем сыр. Мне нравится использовать сулугуни, вы можете взять любой твердый сыр или другой вариант по своему вкусу. Помимо сыра для начинки можно брать разные паштеты, колбасы и т.д Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и вымойте.
- 2
Крок 2
Картофель натрите на мелкой терке и выложите в миску, добавьте два яйца.
- 3
Крок 3
Влейте в миску молоко, добавьте соль и перец.
- 4
Крок 4
Частями добавьте пшеничную муку, приготовьте тесто средней густоты.
- 5
Крок 5
На промасленной сковороде жарьте картофельные блины с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
- 6
Крок 6
На каждую заготовку выложите немного тертого сыра. Сверните рулетиком.
- 7
Крок 7
Таким образом поступите со всеми заготовками.
- 8
Крок 8
Рулетики готовы!