Картопляні троянди
Опис
Картопляні троянди готуються дуже легко. Єдине — це тривалий процес. Відразу скажу: НЕ ЛЯКАЙТЕСЬ, якщо у вас немає кондитерського мішка. Це ще не означає, що ви не зможете зробити троянди. Для цього можна взяти звичайний поліетиленовий пакет, відкусити один маленький краєчок — і все готово, можна приступати до формування троянд. Бажаю успіхів!
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити і зварити картоплю, поки вона не стане м'якою. Злити всю воду.
- 2
Крок 2
Потім викласти картоплю на протинь і поставити її в духовку на 7-10 хвилин при температурі 170 градусів. Картопля повинна підсушитися.
- 3
Крок 3
Потім зробіть картопляне пюре.
- 4
Крок 4
У пюре додати 8 жовтків (це дуже важливий інгредієнт), сіль, перець, вершки, вершкове масло (розтоплене) та мускатний горіх. Все добре перемішати.
- 5
Крок 5
Потім формуємо троянди. Для цього пюре перекладемо в кондитерський мішок і вичавимо троянди на папір для випікання, який розстелений на протині та змащений маслом.
- 6
Крок 6
Після того, як весь противень заповниться трояндочками, їх потрібно поставити в холодильник приблизно на 20 хвилин. Після цього вийняти та змастити кожну трояндочку сумішшю з яєць і вершків.
- 7
Крок 7
Далі розочки потрібно поставити в духовку випікати на 20-25 хвилин при температурі 190 градусів, доки вони не набудуть коричнево-золотистої скоринки.