Картопляні ролики
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Цей рецепт картопляних рулонів за своїм складом є нічим іншим, як оселедцем під шубою. Тільки цього разу салат перетворився на вишукану закуску з оригінальною подачею. Тепер це ще й додаткове прикрашання урочистого застолу. А головне – цей варіант подачі наших салатів у японській «обгортці» виявиться новинкою для більшості ваших гостей. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть яйця. Очистіть їх від шкарлупи та наріжте тонкими скибочками.
- 2
Крок 2
2. Зварену картоплю, моркву та буряк очистіть. Картоплю натріть на тертці з дрібним ситом. Моркву та буряк — на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Розділіть оселедця на філе. Видаліть усе, навіть найдрібніші кісточки. Наріжте філе оселедця на тонкі, поздовжні смужки.
- 4
Крок 4
4. Обгорніть бамбуковий килимок харчовою плівкою. Викладіть на нього квадратом натертий картоплю.
- 5
Крок 5
5. Змажте шар картоплі майонезом. Викладіть поверх нього буряк до середини картоплі так, щоб утворився прямокутник і залишилося вільне місце до краю.
- 6
Крок 6
6. На буряк нанесіть шар майонезу. Викладіть терту моркву.
- 7
Крок 7
7. Змажте шар моркви майонезом. Далі викладіть смужку філе оселедця. Поруч з нею викладіть подрібнені яїця.
- 8
Крок 8
8. Покрийте тонким шаром майонезу. Приступайте до формування рулету за допомогою килимка.
- 9
Крок 9
9. Згортаючи рулет, щільно піджимайте інгредієнти салату. В результаті вийде картопляний рулет.
- 10
Крок 10
10. Другий рулет приготуйте з тими самими овочевими інгредієнтами, але з більшою кількістю майонезу та філе оселедця. З підготовленої кількості інгредієнтів виходить три рулети. Краї потрібно підрізати ножем, тоді виріб буде рівним і акуратним.
- 11
Крок 11
11. Наріжте дрібно зелень. Розподіліть її на килимку. Зверху зелені викладіть рулет. Обваляйте в зелені рулет з кожного боку. Дайте трохи часу, щоб рулет полежав у холоді. Потім наріжте його на роли товщиною 2–3 см. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати картопляні роли,.