Картопляні пончики
Опис
Домашня випічка до чаю. У дитинстві пончики були найулюбленішою пригою, час навчитися готувати їх самому. Тим більше, що рецепт простий, а пригою з радістю оцінять і родина, і друзі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть картоплю, натріть на дрібній тертці та дайте охолонути.
- 2
Крок 2
2. Додайте до картопляного пюре яйця, цукор, сухі дріжджі та поступово всипте просіяне борошно.
- 3
Крок 3
3. Додайте попередньо розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло. Почніть замішувати тісто.
- 4
Крок 4
4. Додайте апельсинову цедру та апельсиновий сік.
- 5
Крок 5
5. Тісто вимісіть до однорідності. Відокремлюючи невеликі шматочки, скотіть жгутки і, з'єднавши їх кінці, зробіть «бублики».
- 6
Крок 6
6. Залиште заготовки в теплому місці на кухні на 1 годину, поки вони не збільшаться вдвічі.
- 7
Крок 7
7. Смажте пончики у гарячому фритюрі.
- 8
Крок 8
8. Готові пончики викладіть на паперові рушники, потім, поки вони гарячі, обваляйте в цукровому піску та подавайте до столу.