Картопляні пиріжки в духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це досить простий рецепт картопляних пиріжків у духовці, який обов’язково варто повторити на своїй кухні. У начинку за бажанням можна додати смажені гриби або печінку, наприклад. Зелень підійде будь-яка за смаком. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Воду нагріти і розчинити в ній дріжджі, додавши цукор. Через 5-10 хвилин, коли опара стане бульбашками, додати збитий яйце (1 жовток відкласти), молоко, рослинну олію. Поступово всипати просіяне з сіллю борошно, замішуючи тісто.
- 2
Крок 2
2. Накрити тісто рушником, дати підійти, збільшившись у розмірі приблизно вдвічі. Під час процесу трохи обминти і знову дати підійти.
- 3
Крок 3
3. Зварити картоплю і розібрати. На сковороду налити трохи олії та підсмажити дрібно нарізану цибулю. Зелень дрібно нарізати і додати до начинки. Також у рецепт приготування картопляних пиріжків у духовці можна додати щіпку перцю, коріандр або інші спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Руки можна трохи змочити рослинною олією та розділити тісто на невеликі шматочки.
- 5
Крок 5
5. Розім'яти тісто трохи руками.
- 6
Крок 6
6. Викласти начинку в середину і акуратно защіпити краї. Надати пиріжкам форму.
- 7
Крок 7
7. Викласти пиріжки на противень, змазаний маслом. Збити жовток і, обмакнувши в нього кисточку, змастити верх. Випікати картопляні пиріжки в духовці вдома, доки вони не стануть рум'яними.