Картопляні пиріжки
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Картопляні пиріжки можна подавати як гарячими, так і холодними з улюбленими соусами або вершковим маслом. Чудово підійдуть як перекус або полуденок. Також їх легко можна робити з будь-якою начинкою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для пиріжків. Картоплю вимийте, очистіть від шкірки і знову вимийте.
- 2
Крок 2
Поріжте картоплю крупно, щоб вона не дуже розварилася, залейте її холодною водою, посольте і варіть до готовності.
- 3
Крок 3
З готового картоплі злийте воду, додайте вершкове масло і розтовчіть товкачом, після чого охолодіть до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
До теплого картоплі додайте яйця та борошно, попередньо підсоливши картоплю. Все перемішайте.
- 5
Крок 5
Має вийти в'язке щільне картопляне тісто.
- 6
Крок 6
Сформуйте пиріжок зі столової ложки картопляного тіста, обваляйте його в борошні з усіх боків.
- 7
Крок 7
Обсмажте на рафінованій олії до рум'яної скоринки. Вогонь — більше середнього. На малому вогні пиріжки можуть розійтися.
- 8
Крок 8
Картопляні пиріжки готові. Зніміть їх з вогню та подайте теплими до столу.