Картопляні пампушки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картопляні пампушки з начинкою стануть чудовим доповненням до борщів і супів. Смажаться дуже швидко. Для їх приготування можна використати пюре, що залишилося від учорашньої вечері, свіжу картоплю та практично будь-яку начинку. Оболонка зі свіжої тертого картоплі після приготування має золотистий колір. Ця страва внесе різноманіття до вашого меню, сподобається членам родини. Дивіться, подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь приготуйте картопляне пюре звичним для вас способом. Очистіть шкірку з 4-х бульб картоплі, натріть їх на великій тертці. З'єднайте з картопляним пюре.
- 2
Крок 2
2. У окрему ємність покладіть творог, натертий пармезан, дрібно нарізаний зелений цибулю. Додайте вершки, посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Сформуйте картопляні пампушки. Для цього візьміть невелику кількість картопляної суміші та зробіть з неї оладку. Усередину покладіть трохи більше чайної ложки начинки. Сформуйте кульку, надайте форму котлети.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду. Налийте рослинної олії. Обсмажте пампушки на сковороді з обох боків приблизно по 6 хвилин. У результаті має утворитися рум'яна хрустка скоринка. Дайте стечи зайвій олії. Подавайте страву, политу сметаною або посипану дрібно нарізаною зеленню.