topfood.cloud
Всі рецепти
Картопляні ньоккі з грибами
Гарячі страви

Картопляні ньоккі з грибами

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Докладніше, подавайте гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю ретельно помийте і обсушіть. Запікайте картоплю в духовці близько години при температурі 200 градусів.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Очистіть картоплю від шкірки, розім'яніть у пюре без шматочків. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх за смаком.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Поступово почніть додавати борошно. Тісто має вийти легким, пухким, але не липнути до рук.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Тісто скотіть у колбаски і наріжте на маленькі шматочки.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Варіть у окропі з сіллю 3-4 хвилини.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    У сковороді розігрійте рослинну олію, обсмажте ньоккі до золотистого кольору. Потім відкладіть у миску.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Цибулю різаними півкільцями, шампіньйони — пластина­ми. Обсмажте цибулю та гриби на сковороді до випаровування вологи. Посолити, поперчити за смаком. В кінці додайте вершки, перемішайте.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Додайте ньоккі до тушкованих грибів. Посипте дрібно нарізаною петрушкою та акуратно перемішайте.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Картопляні ньоккі з грибами готові, смачного!