Картопляні човники з начинкою
Опис
З досить звичайних продуктів у звичайний день можна легко приготувати святкову страву. Картопляні човники з начинкою можна подати навіть на святковий стіл — ваші гості зустрінуть їх із захопленням. А приготувати їх дуже просто. Начинка в таких човниках може бути різною: м'ясною, грибною, овочевою. У цьому рецепті детально розповідається,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все зваримо картоплю в шкурці. І не переваріть її, інакше човники будуть розсипатися!
- 2
Крок 2
Гриби ретельно промоємо і наріжемо невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
Розігріваємо сковороду, додаємо в неї рослинну олію, смажимо цибулю до легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додаємо нарізані гриби, смажимо їх до повного випаровування рідини.
- 6
Крок 6
Додаємо сіль, перець і збиту вершкову оцет. Все перемішуємо і тушкуємо хвилин 10.
- 7
Крок 7
У цей час картоплю очищаємо, розрізаємо кожен бульбочку вздовж на дві частини.
- 8
Крок 8
Потім обережно чайною ложкою робимо в картоплі заглиблення, виймаючи таким чином м'якоть.
- 9
Крок 9
І наповнюємо всередину грибною начинкою.
- 10
Крок 10
Сир натерти на середній тертці, петрушку дрібно нарізати. Змішати петрушку з сиром.
- 11
Крок 11
Начинені картопляні човники викладаємо на протиню, злегка змащену рослинною олією. Посипаємо їх сиром з кропом і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яної сирної скоринки.