Картопляні млинці зі зеленим цибулею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Картопля смачна в будь-якому вигляді, а якщо додати свіжий зелений цибуль, страва обов’язково матиме успіх! Саме так сталося й з цими лепешками. Зелень обирайте на свій смак, як і спеції, сухі трави. Лепешки полюблять усі — від дітей до дорослих. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть очищений картоплю і наріжте.
- 2
Крок 2
2. Додайте вершкове, оливкову олію, посмачте сіллю за смаком. Використовуючи товкушку, розім'яніть картоплю, потім додайте трохи тертого сиру, приблизно 50 грамів.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте борошно і розпушувач у мисці, просійте суху суміш у картопляне пюре. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто у формі прямокутника, посипте крохмалем, щоб тісто не прилипало. Зверху на одну половину тіста викладіть начинку з решти сиру та нарізаного зеленого цибулю.
- 5
Крок 5
5. Накрийте начинку другою половинкою тіста і знову розкачайте за допомогою скалки.
- 6
Крок 6
6. Розріжте лепешки на чотири частини, а потім кожен квадратик — на трикутнички.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте трохи масла на сковороді та обсмажте лепешки з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
8. Подавайте картопляні лепешки до столу теплими.