Картопляні крокети з сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Крокети з картоплі з сиром готуються так. Спочатку варимо картоплю та натираємо на тертці. Потім у отриману масу вбиваємо яйця, додаємо спеції, місімо фарш і з фаршу формуємо крокети. Паніруємо та смажимо на олії в сковороді. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо картоплю до готовності, головне, щоб вона не розварилася. Даємо охолонути та натираємо на великій тертці. Сир також натираємо на великій тертці. Дрібно нарізаємо петрушку. Крекери подрібнюємо в блендері.
- 2
Крок 2
У натертий картоплю додаємо збиті з сіллю та травами яйця, добре перемішуємо, всипаємо крекери (більшу частину) та сир. Усе перемішуємо.
- 3
Крок 3
Формуємо з цього крокети, обвалюємо ще трохи у крекерах (можна збити ще одне яйце, обвалити в крекерах, у яйці та знову в крекерах).
- 4
Крок 4
Обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки. Готуємо соус ізі сметани та зелені. Нарізаємо скибочками "Фету". Викладаємо на тарілку крокети, поливаємо соусом, викладаємо "Фету", прикрашаємо.