Картопляні крокети пісні
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. І як би вас не налякала назва цієї страви, насправді все дуже просто. Це лише картопляне пюре, з якого скочують кульки або биточки. Потім їх запікають або готують у фритюрі. Я обрала перший варіант, бо не хотіла сильно жирних. У пост така страва може замінити звичайні м’ясні котлети. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте начинку. Цибулю та моркву почистіть, помийте й дрібно нашинкуйте. Обсмажте овочі на олії до м’якого стану.
- 2
Крок 2
Гриби дрібно наріжте й додайте до овочів. Смажте все разом 5 хвилин на сильному вогні. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Після цього додайте сіль і спеції за смаком, перемішайте.
- 3
Крок 3
Картоплю добре помийте та відваріть до готовності протягом 20 хвилин. Далі очистіть її та розімніть у пюре. Охолодіть.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 230 градусів. З пюре зробіть лепішки. У кожну покладіть начинку з грибів. Зліпіть вироби в кульки.
- 5
Крок 5
Обвалюйте кожен крокет у сухарях. Поставте в духовку на 20 хвилин. Подавайте крокети гарячими. Смачного!