Картопляні крокети
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Сьогодні хочу поділитися з вами класичним варіантом, Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картопляне пюре добре перетріть з яйцем, за потреби додайте сіль. Можна також додати трохи дрібно нарізаної зелені.
- 2
Крок 2
2. Пару столових ложок додайте в пюре й перемішайте, а в решту муки будете обмакувати крокети. Можна одразу додати всю муку в картопляне пюре (тоді маса вийде досить густою), тоді обмакувати в муку додатково не знадобиться. До речі, перед смаженням крокети можна обвалювати не в мані, а в панувальних сухарях.
- 3
Крок 3
3. Сформуйте невеликі овальні лепішки, обваляйте їх у муці. Добре розігрійте соняшникову олію в сотейнику, обсмажте (я б навіть сказала — зваріть) крокети до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Картопляні крокети готові. Подавайте їх гарячими до будь-якого м’яса, птиці або салату.