Картопляні котлети зі свининою
Опис
Рецепт не забере багато часу. До страви можна подати лише овочевий салат, оскільки він 2 в 1: основна страва і гарнір. Рівень складності — середній, але якщо дотримуватися інструкції, у вас все вийде. Тому уважно ознайомтеся з тим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку варіть чистий картоплю в «мундирі» до готовності. Потім охолодіть її та почистіть.
- 2
Крок 2
2. Потім картоплю перекрутіть на м'ясорубці.
- 3
Крок 3
3. «Фарш» змішайте з просіяним борошном, яйцями, крохмалем і 1 ч. ложкою солі. Замісіть тісто і відставте його в сторону.
- 4
Крок 4
4. Поки займіться начинкою. Поріжте цибулю. Обсмажте її на розігрітому маслі протягом 2-х хвилин. Потім додайте до сковороди терту моркву.
- 5
Крок 5
5. А далі — свинину, нарізану кубиками. Перемішуючи, готуйте соте 10 хвилин. За необхідності додайте воду. В кінці додайте сіль і перець.
- 6
Крок 6
6. Тепер із тіста зробіть лепешки (8 штук). У центр кожної викладіть начинку. Згорніть вироби у вигляді котлет.
- 7
Крок 7
7. Випікайте вироби в духовці при 180 градусах 20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Подавайте картопляні котлети з салатом і вершковим соусом.