Картопляні котлети з рисом
Опис
Швидка та дуже смачна страва, яку можна приготувати за півгодини, — це картопляні котлети з рисом. Вони чудово виглядають і є дуже поживною стравою. Крім рису та картоплі, до їхнього складу входять смажені гриби з цибулею. Цей рецепт майже вегетаріанський. У ньому немає жодного грама м'яса чи тваринного жиру. Проте котлети виходять ситними й стануть чудовим прикрасою для сімейної обідньої трапези.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж готувати картопляні котлети з рисом, очистіть картоплю, наріжте кубиками. Зваріть її у слабосолоній воді. Розтерті картоплю. Паралельно зваріть рис до готовності.
- 2
Крок 2
2. Промийте та дрібно наріжте шампіньйони. Очистіть цибулю, наріжте її дрібними шматочками. Викладіть гриби та цибулю в сковороду з розігрітим олією. Після повного випарювання вологи вимкніть і охолодіть заготовку.
- 3
Крок 3
3. Охолоджений картоплю та рис з'єднайте. Додайте паприку. Додайте перець і сіль за смаком. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. На дошку для нарізання насипте товстий шар сухарів для панірування. На них викладіть шар картоплі та рису. Зробіть лепешку. Зверху по центру розмістіть смажені гриби з цибулею.
- 5
Крок 5
5. З прісного тіста з грибами та цибулею сформуйте котлету. Обсипте її сухарями.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду. Влийте на неї рослинну олію. Після її нагрівання викладіть котлети. Обсмажте їх з обох боків по черзі, щоб боки зарум'янилися.
- 7
Крок 7
7. Через 5 хвилин котлети готові. Подавайте їх теплими. Додатком до страви є овочі та зелень.