Картопляні котлети з м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пюре раджу зварити заздалегідь, щоб воно як слід охололо і загустіло. Щодо начинки, то у рецепт приготування картопляних котлет із м’ясом можна використовувати не лише свинину чи яловичину, а й курятину. Чим більше овочів і спецій ви додасте до фаршу, тим смачнішими і ароматнішими вийдуть котлети. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть картоплю, наріжте невеликими кубиками та зваріть у підсоленій воді до готовності. Злийте воду, розім'яніть. Додайте яйце та трохи борошна, щоб утворилася досить щільна маса, з якою зручно працювати. Відставте пюре в сторону.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте дві сковороди і налийте на них трохи рослинної олії. На одній обсмажте до напівготовності фарш, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. На другу викладіть нарізаний цибулю та терту моркву. Коли овочі трохи обсмажаться, додайте до них фарш.
- 3
Крок 3
3. Посолити за смаком і додати спеції. Також можете використати в цей простий рецепт картопляних котлет із м'ясом трохи гострого томатного соусу. Смажити до готовності, а в кінці додати трохи свіжої зелені. Зняти з вогню та охолодити.
- 4
Крок 4
4. Далі все досить просто — трохи пюре розподіліть на долоні. Викладіть у центр начинку й акуратно сформуйте котлету. Обсипте її з усіх боків сухарями зі спеціями.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом. Смажте картопляні котлети з м'ясом в домашніх умовах на середньому вогні до хрумкої рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Ось така смачнота вийде в результаті. Перед подачею можна доповнити улюбленим соусом, свіжими овочами або зеленню.