Картопляні котлети з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазвичай до фаршу додають додаткові інгредієнти, наприклад, сир, гриби або овочі, а потім ліплять котлети, але я хочу запропонувати вам інший, цікавіший варіант і розповісти. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо невеликий шматочок свинини, гарненько промиваємо його та підсушуємо за допомогою паперових рушників, потім пропускаємо м'ясо через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо і так само подрібнюємо за допомогою м'ясорубки, додаємо її до фаршу.
- 3
Крок 3
Усі інші інгредієнти: цибулю, часник, кріп і хліб — також потрібно пропустити через м’ясорубку та додати в миску з фаршем і картоплею, ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
Розбиваємо в миску з фаршем яйце, додаємо сіль і мелений перець, ще раз ретельно вимішуємо фарш.
- 5
Крок 5
З отриманої маси формуємо котлети та смажимо їх на невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Готові котлети викладаємо на паперову серветку, щоб вона вбирала зайвий жир, а потім подаємо котлети до столу. Всім смачного!