Картопляні кошикочки з начинкою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт приготування картопляних кошичків із начинкою досить простий. Закуска виходить ситною й хрусткою, а грибна начинка — ароматною й соковитою. Ідеальне поєднання. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю відваримо й розімнемо до пюреподібного стану. Тепер до пюре додамо жовток, половину всього сиру, борошно та спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Формочки для кексів вистилаємо фольгою або шматками пакета для випічки, і викладаємо в них мокрими руками пюре: так воно не буде липнути до рук. Випікаємо 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- 3
Крок 3
3. Тим часом зробимо начинку. Для цього подрібнимо гриби та цибулю, обсмажимо все на рослинній олії. Спеції — на смак. Сюди ж додамо тертий сир. Усе перемішаємо і розкладемо по корзиночках.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо картопляні кошички ще трохи, поки сир зверху не розплавиться. Посипаємо зеленню — і подаємо до столу!