Картопляні корзиночки з грибами
Опис
У цьому випадку класичний рецепт картопляних корзиночок із грибами я пропоную доповнити невеликою кількістю шинки або будь-яких інших м'ясних делікатесів. Звичайно, ви легко можете відмовитися від додатків. При цьому до начинки, окрім безпосередньо грибів, ви можете додати трохи вершків або сиру маскарпоне.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистіть, наріжте середніми шматочками і покладіть у окріп з сіллю. Варіть до готовності.
- 2
Крок 2
2. А паралельно можна зайнятися начинкою. На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте дрібно нарізаний цибулю, гриби та трохи ветчини (також чудово підійде куряче філе). Посоліть і поперчіть за смаком, смажте до готовності на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Зніміть картоплю з вогню, злийте воду, розімніть у пюре. Додайте вершкове масло та жовтки. Натріть трохи сиру (горсть залиште). Усе добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте протинь, застеліть його пергаментом і змастіть рослинною олією. За допомогою кондитерського шприца або поліетиленового пакета викладіть з пюре корзиночки. Поставте їх у розігріту духовку на 12-15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Вийміть із духовки, акуратно викладіть у центр начинку, посипте щіпкою сиру. Знову поставте запікати на 15-20 хвилин. Ось і весь секрет приготування картопляних корзиночок із грибами. Сподіваюся, вони вам сподобаються.