topfood.cloud
Всі рецепти
Картопляні клеці
Гарячі страви

Картопляні клеці

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Запропоную вам ідею,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Картоплю добре вимийте, залейте водою та зваріть до м'якості.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Охолодіть під холодною водою та почистіть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Розімніть картоплю в пюре, вбийте яйце, додайте сіль і перець. Висипте половину борошна і перемішайте.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Перекладіть усе на робочу поверхню. Підсипайте борошно, вимішуючи тісто до однорідності.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Сформуйте невеликі клецьки. Доведіть до кипіння підсолену воду, опустіть туди клецьки на кілька хвилин. Потім обсушіть.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Перед подачею картопляні клеці можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла до рум'яності з обох боків.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Дрібно наріжте помідори, додайте сіль і перець, трохи олії, зелень, можна трошки сиру. Додайте клецьки і подавайте до столу.