Картопляні гнізда з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картопляні гніздечка з грибною начинкою — чудовий варіант святкового гарніру. Страва виглядає дуже оригінально. Що стосується смаку, то він не поступається зовнішньому вигляду. Приємного приготування! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо картоплю, ставимо її варитися. Робимо з неї пюре. Додаємо трохи вершкового масла в гарячу масу, даємо охолонути.
- 2
Крок 2
Чистимо цибулю, нарізаємо її півкільцями. Шампіньйони миємо, нарізаємо пластівцями і смажимо на сковороді разом із цибулею 7 хвилин. Потім додаємо вершки, спеції та сіль за смаком. Тушимо грибну масу 10 хвилин.
- 3
Крок 3
До пюре додаємо яйце та борошно. Змішуємо масу, ліпимо з неї 7-8 кульок. Обвалюємо кружечки у сухарях. Формуємо гнізда.
- 4
Крок 4
Наповнюємо наші гніздечка грибною масою. Сир натираємо на великій тертці та посипаємо ним верхівку кожного гніздечка. Запікаємо 10 хвилин у духовці при 180 градусах.