Картопляні гнізда
Опис
Можна експериментувати з начинкою. Замість фаршу дуже смачно додавати смажений цибулю з шматочками бекону. Також добре до цієї страви підходять зварені вкрутую та змішані з майонезом і сиром яйця. Ще один варіант начинки — поєднання томата, червоного солодкого перцю та цибулі-порейу. Подавати гнізда можна зі сметаною та будь-якими іншими підливками й соусами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть і варіть до готовності в підсоленій воді. Зазвичай це займає близько 20-25 хвилин. Потім злийте воду і додайте до картоплі молоко та яйце. Тепер розім'яніть картоплю картопляним пюре в ніжне пюре.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку для картопляних гнізд. Для цього дрібно наріжте цибулю, обсмажте її на сковороді разом із фаршем. Посоліть і поперчіть фарш за смаком. Потім викладіть фарш на паперову серветку, щоб стекло зайве масло.
- 3
Крок 3
Зараз час сформувати гнізда. Картоплю викладіть у паперові формочки для кексів. Це дуже зручно. Але можна просто викласти картоплю на противень, зробивши в ній заглиблення для начинки. У гнізда покладіть фарш, зверху посипте тертим сиром.
- 4
Крок 4
Тепер потрібно випікати гнізда при 200 градусах. Готовими їх можна вважати, коли вони вкриються гарною коричневою скоринкою. Зазвичай на це потрібно близько 20 хвилин. Подавати цю страву краще гарячою.