Закуски
Картопляні фрикадельки
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. З картоплі можна приготувати безліч різних страв. Але сьогодні я хочу вам розказати, Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі продукти. Картопляне пюре краще брати вчорашнє, але якщо такого немає, то приготуйте й добре охолодіть. Зелену цибулю та кріп нарізаємо дрібно.
- 2
Крок 2
До пюре додаємо борошно, зелень і бринзу.
- 3
Крок 3
Добре перемішуємо вміст миски до отримання однорідної маси.
- 4
Крок 4
Зволожуємо руки водою, формуємо невеликі фрикадельки з тіста. Злегка посипаємо їх мукою, вмочуємо у збите яйце та обвалюємо в сухарях.
- 5
Крок 5
Розігріваємо рослинну олію і обсмажуємо фрикадельки 3–4 хвилини до золотистої скоринки. Подавайте картопляні фрикадельки з будь-яким соусом.