Картопляні драники з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні поділюся з вами черговою своєю експериментаторською знахідкою — рецептом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби замочіть. Якщо у вас купівельні, то замочуйте їх згідно з інструкцією на упаковці. Якщо свої, то просто залейте водою, щоб покривала.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, подрібніть і підсмажте з подрібненими замоченими грибами на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Смажте до м'якості, потім додайте за смаком сіль, перець і кріп.
- 3
Крок 3
Змішайте і поки що перекладіть у тарілочку.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на тертці середнього розміру (можна скористатися кухонним комбайном). Перекладіть у мисочку, додайте яйце, молоко, борошно. Посоліть і поперчіть за смаком і перемішайте.
- 5
Крок 5
У сковороду влийте рослинну олію так, щоб її було приблизно 0,5 сантиметра в висоту. Розігрійте на великому вогні. Картопляну масу викладайте в олію ложкою, розподіляючи "тісто" у формі млинців. Зверху викладіть невелику ложечку начинки, а на неї — ще трохи картопляного "тіста".
- 6
Крок 6
Обсмажуйте кілька хвилин з обох боків до рум'яності та золотистого кольору.