Картопляні квіточки
Опис
Закуска готується швидко і просто. Основними інгредієнтами, які використовуються в приготуванні цієї страви, є: яйця, твердий сир і картопля. Багато часу на приготування страви не знадобиться. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насамперед очищаємо картоплю, миймо, наливаємо в кастрюлю води й ставимо варитися. На дрібній терці теремо твердий сир (щоб сир легше терся, його варто потримати в морозильній камері).
- 2
Крок 2
2. У миску розбиваємо яйця, злегка їх збиваємо, додаємо трохи приправ, перцю та солі. Усе добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Після того як закипить картопля, хвилин через двадцять п'ять, картоплю знімаємо з вогню, воду зливаємо. Тепер треба ретельно розім'яти варену картоплю.
- 4
Крок 4
4. У картопляне пюре додаємо яйце, тертий сир і масло. Ретельно все знову розтираємо — має вийти однородна маса.
- 5
Крок 5
5. Тепер нам знадобиться конус або кулінарний шприц і насадка до нього. У шприц набираємо картопляну масу і виштовхуємо її на заздалегідь підготовлений протівень, змащений рослинною олією, (або на пергаментний папір).
- 6
Крок 6
6. Хвилин на двадцять п’ять протівень відправляємо в розігрітий духовий шкаф. Потім картопляні квітки виймаємо і перекладаємо на тарілку.