Картопляні в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для начинки можна взяти сир моцарелла, копчений сир, голландський або швейцарський. Варіанти начинок: помідори або томатний соус + сир, або трохи обсмажені цукіні з цибулею. Такі пиріжки можна смажити на олії в сковороді, в паніруванні або без нього, але хрумкими вони виходять лише в духовці. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю почистіть, промийте і варіть до готовності. Розім'яніть картоплю, додайте яйце.
- 2
Крок 2
2. Додайте сир, натертий на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Додайте розпушувач, чорний перець, щіпку солі та трохи мускатного горіха. Змішайте пюре, і на останньому етапі додайте просіяне борошно. Замісіть тісто, яке не повинно липнути до рук.
- 4
Крок 4
4. Легенько підсипте робочу поверхню борошном і розкачайте картопляне тісто в пласт товщиною 5 мм.
- 5
Крок 5
5. Круглою вирізкою виріжте кружечки.
- 6
Крок 6
6. Сир і шинку наріжте невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
7. На половину кружків тіста покладіть по кілька кубиків ветчини та сиру. Залишеними кружками тіста накрийте начинку і защепіть краї.
- 8
Крок 8
8. Викладіть пампушки на протертій маслом протині й випікайте 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
- 9
Крок 9
9. Подавайте картопляні «бомбочки» гарячими.