Картопляні млинці з куркою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати картопляні млинці з куркою досить просто, і всі інгредієнти, як правило, завжди є під рукою. Начинки можуть бути найрізноманітніші: капуста, гриби, фарш, ковбаса тощо. Можна додати перед подачею будь-який улюблений соус і свіжі сезонні овочі. Беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю відбирайте середнього розміру, 4-5 штук якраз вистачає на дві порції.
- 3
Крок 3
Куряче філе наріжте невеликими кубиками й обсмажте на сковороді з додаванням спецій і солі до готовності, після чого поки що перекладіть на тарілку.
- 4
Крок 4
Картоплю натріть на великій тертці й відіжміть.
- 5
Крок 5
Перекладіть картоплю в глибоку миску, додайте борошно, яйце, сіль і мелений перець за смаком.
- 6
Крок 6
Добре все перемішайте.
- 7
Крок 7
На сковороді розігрійте олію і викладайте картопляну масу за допомогою столової ложки, формуючи круглий млинець.
- 8
Крок 8
Старайтеся не робити картопляні млинці занадто товстими. Спочатку на середньому вогні обсмажте один бік, потім обережно переверніть і підрум’яньте другий.
- 9
Крок 9
Переверніть млинець ще раз і на один бік викладіть обсмажені шматочки курки. Посипте куряче філе тертим сиром і рубленою зеленню.
- 10
Крок 10
Одразу ж накрийте начинку другою стороною і злегка притисніть лопаткою. Потім потримайте на сковороді кілька хвилин до розплавлення сиру.
- 11
Крок 11
Картопляні млинці з куркою готові.