Картопляні котлети з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для начинки картопляних бітечків обсмажте на вершковому маслі фарш, змішаний з подрібненим цибулею. З вареної картоплі приготуйте пюре, трохи охолодіть його і сформуйте кульки діаметром близько 5 см. Потім розплющте картопляний кульок, покладіть у нього чайну ложку фаршу з цибулею та акуратно, щоб не вийшла начинка, защіпіть бітечок. Опустіть бітечки у взбите яйце, обваляйте у сухарях і обсмажте на розігрітій рослинній олії з обох боків до рум'яної скоринки. Подавайте до столу зі свіжими овочами та зеленню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю зваріть до готовності.
- 2
Крок 2
Подрібніть зелений і цибулю ріпчасту.
- 3
Крок 3
Змішайте цибулю з фаршем і трохи обсмажте на сковороді.
- 4
Крок 4
У картоплю додайте вершкове масло, сіль, перець і зробіть пюре. Трохи охолодіть і сформуйте з пюре кульки діаметром близько 5 см.
- 5
Крок 5
Потім розплющте картопляний кружочок, покладіть у нього чайну ложку фаршу з цибулею та акуратно, щоб не вийшла начинка, защіпіть краї. Опустіть котлетки у взбите яйце, обсипте сухарями та смажте на розігрітій рослинній олії з обох боків до рум'яної скоринки. Подавайте на стіл із свіжими овочами та зеленню.