Картопляне пюре, запечене з сиром, цибулею та помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Спочатку потрібно зварити картоплю, додати часник, перець, сіль і лавровий лист, можна навіть трохи переварити картоплю. Дрібно наріжте цибулю-порей і легенько обсмажте на вершковому маслі. Обсмажену цибулю висипте в окріп і відразу вимкніть. У молоко з цибулею натріть половину потрібного сиру і добре перемішайте. Коли картопля звариться, злийте воду, видаліть лавровий лист і розмінайте картоплю, додавши до неї суміш з молока, цибулі та сиру. Можна додати дрібно нарізану свіжу зелень, спеції за смаком. Змастіть форму або блюдо для запікання маслом, викладіть у нього картопляне пюре у формі одного великого кола або кількох дрібних кружечків. Наріжте помідори кружечками і викладіть зверху. Натріть решту сиру, змішайте його з приправами та майонезом. Викладіть поверх пюре з помідорами. Запікайте в духовці при 190 градусах, доки верх не зарум'яниться. Після приготування прикрасьте страву помідорами та свіжою зеленню. Готову страву можна подавати до столу.