Картопляне пюре в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. А якщо витратити ще трохи часу та приготувати картопляне пюре в духовці, страва виглядатиме зовсім по-іншому, а смак буде більш незвичайним, адже ми додамо в нього часник та сир. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі необхідні продукти. Картоплю вимити, почистити та нарізати кожну картоплину на 3-4 частини. Почистити часник. Твердий сир натерти на середній тертці. Сухарі для панірування змішайте з 2 ложками тертого сиру та перемішайте. Висипте цю суміш у окрему миску. Моцарелу розім’яти виделкою. Усі компоненти підготовлено.
- 2
Крок 2
2. У каструлі прокип'ятіть воду, посоліть її та зваріть картоплю і зубчики часнику до готовності. Додайте гаряче молоко та вершкове масло, розітріть блендером або товкачем до стану пюре. Додайте подрібнену моцареллу та решту твердого сиру, добре перемішайте та за смаком посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Залишається запекти пюре. Смажте форму для запікання маслом і викладіть у неї картопляне пюре з добавками. У нас вже є посипка з сухарів і тертого сиру. Посипте нею всю поверхню пюре і поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Не накриваючи кришкою, запікайте близько півгодини. На пюре має утворитися золотисто-коричнева скоринка. До цієї страви можна подати рибу, м'ясо або курку. Але, повірте, з салатом із свіжих овочів вона теж буде дуже смачною.