Пюре з картоплі з лисичками
Опис
Таке просте, але дуже смачне страва. Це класичний рецепт картопляного пюре з лисичками, який за бажанням можна розрізнити соусом (наприклад, вершковим або часниковим), а також різноманітними спеціями за смаком. Подавати страву до столу можна з овочами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грибочки вимити кілька разів і просушити. У зимовий період можна використовувати заморожені гриби.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігріти рослинну олію. Тим часом очистити і нарізати невеликими кубиками цибулину.
- 3
Крок 3
3. На сковороду спочатку покласти цибулю, смажити до прозорості, потім додати гриби. Смажити на середньому вогні, періодично помішуючи. Додати сіль, перець, спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Картоплю очистити, нарізати середніми шматочками, залити окропом і поставити на вогонь. Після закипання посолити і варити до готовності.
- 5
Крок 5
5. У кінці смаження додати на сковороду зелень. Перемішати, зняти з вогню. Накрити кришкою і дати настоятися.
- 6
Крок 6
6. Готовий картоплю зняти з вогню. Злити воду (залишивши трохи), додати вершкове масло. Розплющити товкачком або міксером, поступово вливаючи молоко. Ось і все: картопляне пюре з лисичками в домашніх умовах можна подавати до столу.