Пюре картопляне з креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб картопляне пюре вийшло смачним, головне — правильно обрати картоплю. Я завжди готую його з жовтої картоплі, яка добре розварюється. Креветки я зазвичай купую готові варені, але заморожені. Тому достатньо їх просто розморозити. Іноді я смажу креветки на вершковому маслі до рум'яного кольору. Тут уже вам самим вирішувати, як більше подобається. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть, поріжте та зваріть до готовності.
- 2
Крок 2
Потім злийте воду і додайте половину вершкового масла, можете трохи додати вершкового сиру (за бажанням).
- 3
Крок 3
Потім додайте зелень, посоліть і поперчіть за смаком, влийте вершки.
- 4
Крок 4
Готове пюре накрийте, щоб воно не охололо, і відставте в сторону. Тим часом зваріть яйце-пашот.
- 5
Крок 5
Креветки раджу варити. За бажанням можна їх ще й обсмажити. Розтопте решту половини вершкового масла, полити ним креветки. Подавайте пюре з креветками та яйцем, посипавши все дрібно нарізаною зеленню.