Картопляно-сирні ньоккі, фаршовані м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хотілося б навчити вас. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистіть картоплю, зварену в мундирі, і натріть її на тертці.
- 2
Крок 2
2. Додайте одне яйце, борошно, половину твердого сиру та сиру маскарпоне. Посолити за смаком, можна додати улюблені спеції.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте, щоб утворилося однорідне "тісто". Поки що поставте його в холодильник.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна зайнятися начинкою. Для цього потрібно подрібнити в м'ясорубці або блендері варене м'ясо. Додайте туди другу половину сиру, яйце. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Ось такий фарш вийде в результаті. А далі все дуже просто: візьміть трохи картопляного тіста, розімніть у лепешку. В центр викладіть начинку.
- 6
Крок 6
6. Сформуйте акуратні кульки. Покладіть їх у окріп із сіллю та варіть близько 4 хвилин після того, як вони спливатимуть.
- 7
Крок 7
7. Краса, неймовірно смачно! Подавайте з маслом і зеленню одразу, гарячими.