Картопляно-м'ясна запіканка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати будь-який фарш на вибір: курячий, яловичий або свинячий, а також їхній мікс. Фарш попередньо обсмажте на сковороді, а картопля використовується сира. За бажанням її можна зварити до напівготовності, але це не обов’язково. Запіканку можна подавати теплою або вже охолодженою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю від шкірки, потім вимийте та наріжте тонкими скибочками, залейте картоплю водою.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть і наріжте дрібно. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть цибулю, потім додайте м'ясо, посольте, поперчте, додайте подрібнений часник і спеції.
- 3
Крок 3
3. Злити воду з картоплі, потім викласти її в жаростійку форму, трохи посипати сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
4. На картоплю викладіть м'ясний фарш. Масло заздалегідь поставте у морозильну камеру, потім наріжте невеликими шматочками і розподіліть зверху.
- 5
Крок 5
5. Вимийте помідори і тонко наріжте кружочками, потім викладіть їх у форму, додайте дрібно нарізану зелень та спеції.
- 6
Крок 6
6. Додайте шар тертого на великій тертці моцарелли. Накрийте форму фольгою і поставте в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 40 хвилин. Вийміть форму, зніміть фольгу та підсмажте ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готову запіканку перед подачею трохи охолодіть, потім наріжте ножем і подавайте шматочками, як пиріг.