Картопляно-куряча запіканка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запіканка виходить соковитою, але за бажанням її можна подавати зі сметаною та дрібно нарізаною зеленню. Також ця страва гарно поєднується з томатним соусом, кетчупом і соусом тартар. Щоб розігріти охолоджену запіканку, краще використовувати сковорідку, попередньо наливши на дно трохи води. У мікрохвильовій пічці або духовці запіканка під час розігрівання може стати сухою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цей рецепт досить простий. Із ним впорається навіть той, хто мало досвідчений у кулінарному мистецтві. Але я хочу розповісти, як приготувати картопляно-курячу запіканку, щоб вона вийшла ніжною та соковитою. Спочатку підготуйте інгредієнти. Промийте куряче філе, видаліть жили, обсушіть та наріжте на дрібні кубики.
- 2
Крок 2
Так само робимо і з картоплею. Її потрібно почистити, промити та нарізати невеликими кубиками. Якщо ви хочете посилити смак курки в страві, можна подрібнити на картоплю бульйонний кубик із смаком курки. У цьому випадку я цього не роблю, щоб не приглушити ніжний смак сиру чеддер.
- 3
Крок 3
Для соусу потрібно натерти чедер на великій тертці та змішати його зі збитою сметаною. Сюди ж додається сіль і перець. Якщо ви додали до картоплі бульйонний кубик, то соус уже солити не потрібно. А ось додати свіжомелений чорний перець для аромату обов'язково потрібно.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть формочку для запікання рослинною олією, викладіть у неї спочатку курку, потім картоплю. Зверху все залейте вершково-сирним соусом, поставте форму в духовку. Страва готується близько 40 хвилин. Коли картопля стане м’якою, все готове. Для утворення смачної скоринки останні 10 хвилин можна підвищити температуру в духовці до 220 градусів.
- 5
Крок 5
Подавати таку запіканку потрібно гарячою. Її можна подати прямо у формі або розкласти по тарілках порційно. У будь-якому випадку зверху слід додати подрібнену зелень. До цієї страви добре підходять петрушка або зелений цибуля.